يعتبر الكشري المصري من أشهر المأكولات الشعبية في المطبخ المصري، بل يعد من الوصفات التراثية الأولى، والتي تعبر عن الهوية الثقافية لمصر، ويعتبر الكشري من الأطباق المتميزة التي تحضر عادةً في المنزل بوصفات متنوعة، إلا ان الكثير يفضلون تناول الكشري في المطاعم والمحلات المتخصصة في صناعة الكشري لاختلاف مذاقه عن الكشري المنزلي، واختلاف صلصة الكشري المقدمة في المحلات، لذا جئنا إليكِ بطريقة عمل الكشري المصري مثل المطاعم.

كيف اعمل دقة الكشري المصري؟

الحقيقة أن دقة الكشري وحدها وصفة متكاملة ذات أسرار كبيرة، وذات نكهة فريدة، ولا يمكن تقديم الكشري دون تقديمها، ويطلق عليها أحياناً اسم دقة الكشري، والبعض يفضلها حارة، لذا تختلف وصفاتها بشكل عام، لكنها تحضر عادة من طهي الطماطم مع الخل والفلفل وعصير الليمون والملح لمدة 10 دقائق أو لحين الحصول على خليط متجانس، ثم تسكب دقة الكشري فوقه بعد تحضير طبقات الكشري وترتيبها.

شاهد أيضاً: الكشري مش مصري…حقيقته وأسرار لم تعرفها من قبل

شاهد أيضاً: طريقة الكشري في حلة واحدة

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا