تُعد صينية البطاطا بكرات اللحم من الأطباق التي تجمع بين الطعم الغني والشكل الأنيق في طبق واحد مناسب للغداء أو العشاء، حيث تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت ويمكن تحضيرها بسهولة بدون تعقيد، كما أنها تدخل ضمن أفضل أفكار وصفات البطاطس التي ترضي جميع أفراد الأسرة بمختلف الأعمار، ويمنح مزيج البطاطا الطرية مع كرات اللحم المتبلة نكهة متوازنة ومشبعة في كل لقمة، ومع الالتزام بالخطوات الصحيحة يمكن الحصول على نتيجة ناجحة من أول مرة دون مجهود كبير، وفي السطور التالية ستجدين الطريقة المبسطة لتحضيرها بخطوات واضحة وسهلة.

الخطوات الأساسية لتحضير صينية البطاطا بكرات اللحم

تحضير كرات اللحم بخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والبهارات والملح والفلفل ثم تشكيله إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية. تقشير البطاطا وتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة ثم سلقها نصف سلقة أو قليها قليًا خفيفًا حتى تلين قليلًا دون أن تنضج تمامًا. ترتيب طبقة من البطاطا في قاع الصينية ثم توزيع كرات اللحم فوقها بشكل متساوٍ لضمان نضج متوازن وطعم متجانس في كل قطعة. تحضير الصوص بخلط الطماطم المبشورة أو صلصة الطماطم مع الثوم والبهارات ثم سكبه فوق البطاطا وكرات اللحم لتغليف المكونات بالنكهة. إدخال الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا حتى تنضج المكونات تمامًا ويتكثف الصوص ويصبح الطبق ذهبي اللون وشهي المظهر. إخراج الصينية وتركها دقائق بسيطة لتستقر ثم تُقدَّم ساخنة مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة لتكون وجبة كاملة ومشبعة.

شاهد أيضاً: طريقة صينية البطاطس المصرية

شاهد أيضاً: أشهر 4 وصفات بالبطاطس المسلوقة

شاهد أيضاً: كرات اللحم بصلصة الكرز

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا