سلطة وتبولة التفاح الأخضر من الوصفات المنعشة التي تضيف لمسة مختلفة إلى المائدة، بفضل توازن الطعم بين الحموضة الخفيفة والحلاوة الطبيعية. تتميّز هذه الوصفات بسهولة التحضير واعتمادها على مكونات طازجة يمكن تنسيقها بأكثر من طريقة. سواء قُدّمت كسلطة خفيفة أو تبولة مبتكرة، فهي خيار مثالي لرمضان، العزومات، والتجمّعات العائلية. في هذا المقال نستعرض سلطة التفاح الأخضر مع الأفوكادو وتبولة التفاح الأخضر مع حبات الرمان لجمعاتكم ومناسباتكم المميزة.

مكونات الدريسنج (التتبيلة)

عصير ليمون طازج. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة نعناع يابس. ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش.

مكونات سلطة التفاح الأخضر مع الأفوكادو

خس مقطع أو أي نوع ورقيات حسب الرغبة. أفوكادو مقطع. تفاح أخضر مقطع شرائح. زيت زيتون. كرفوت أو كرفس مقطع. جوز مجروش. حبّات رمان.

مكونات تبولة التفاح الأخضر مع الرمان

بقدونس مغسول ومفروم ناعم. تفاح أخضر مفروم ناعم. برغل ناعم منقوع ومصفّى. حبّات رمان. زيت زيتون. باقي كمية الدريسنج.

طريقة التحضير

تحضير الدريسنج المنعش: يُوضع عصير الليمون في وعاء صغير، ويُضاف إليه الملح والنعناع اليابس والفلفل الأحمر المجروش، ثم تُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ويُترك الدريسنج جانبًا لتندمج النكهات. تجهيز الخضار الورقية للسلطة: يُغسل الخس أو أي نوع من الورقيات جيدًا ويُقطّع حسب الرغبة، ثم يُرتّب في وعاء تقديم واسع ليكون قاعدة سلطة التفاح الأخضر بالأفوكادو. إضافة التفاح والأفوكادو: يُقطّع التفاح الأخضر إلى شرائح طازجة، ويُقطّع الأفوكادو بالشكل المرغوب، ثم تُضاف القطع فوق الورقيات مع التقليب الخفيف للحفاظ على شكلها. تتبيل السلطة وتوزيع الإضافات: يُرش زيت الزيتون على مكونات السلطة، ثم يُسكب جزء من الدريسنج ويُقلّب برفق، بعدها تُضاف قطع الكرفوت أو الكرفس، والجوز، وحبّات الرمان لتكتمل النكهة والقوام. تحضير مكونات تبولة التفاح الأخضر: يُفرم البقدونس ناعمًا بعد غسله جيدًا، ويُقطّع التفاح الأخضر فرمًا ناعمًا، ويُحضّر البرغل الناعم بعد نقعه وتصفيته جيدًا من الماء. خلط التبولة وتتبيلها: تُخلط مكونات التبولة معًا في وعاء، ويُضاف زيت الزيتون بكمية سخية، ثم يُسكب باقي الدريسنج ويُقلّب الخليط حتى تتجانس النكهات تمامًا. التقديم والتزيين النهائي: تُنقل سلطة وتبولة التفاح الاخضر إلى أطباق التقديم، وتُزيّن بشرائح التفاح الأخضر، حبّات الرمان، أوراق الخس والنعناع، ويمكن إضافة قشر البندورة المشكّل لإطلالة أنيقة قبل التقديم مباشرة.

مقالات ذات صلة:

سلطات صحية للرجيم: وصفات خفيفة وشهية لخسارة الوزن

سلطة التفاح الأخضر والجوز

وصفة التبولة بالكينوا

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا