كرات البطاطس بالدجاج من الوصفات المحببة التي تجمع بين القوام الكريمي للبطاطس والحشوة الغنية بالدجاج المتبل في لقيمات شهية وسهلة التقديم. تتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة وخطواتها السهلة، مما يجعلها مناسبة للوجبات العائلية أو كطبق جانبي إلى جانب الأطباق الرئيسية المختلفة. كما أن تغليفها بالبقسماط يمنحها طبقة مقرمشة ولوناً ذهبياً جذاباً بعد القلي، لتصبح خياراً مثالياً لمحبي المقبلات المنزلية اللذيذة.

الخطوات الأساسية لتحضير كرات البطاطس بالدجاج

تعتمد كرات البطاطا المحشية بالدجاج إعداد خليط بطاطس ناعم ومتجانس، ثم حشوه بخليط الدجاج المتبل قبل تغليفه وقليه حتى يكتسب لوناً ذهبياً وقواماً مقرمشاً. يساعد ترتيب الخطوات بشكل صحيح على الحصول على كرات متماسكة ولذيذة من الداخل والخارج. إليك الخطوات المختصرة للتحضير:

سلق البطاطس حتى تنضج ثم هرسها جيداً. خلط البطاطس مع الحليب والزبدة والتوابل للحصول على قوام ناعم. تشويح البصل ثم إضافة الدجاج المفروم وطهيه حتى ينضج. تتبيل الحشوة بالملح والفلفل الأسود. تشكيل البطاطس على هيئة كرات وحشوها بخليط الدجاج. تغليف الكرات بالطحين ثم البيض المخفوق ثم البقسماط. تبريد الكرات لبعض الوقت للمساعدة على تماسكها. قلي الكرات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقديمها ساخنة مع الصلصات المفضلة.

مقالات ذات صلة

كرات البطاطا بالدجاج والكريمة: طبق سريع بمكونات بسيطة

بطاطا مقلية مع جبنة: كيف تحضرينها مع الصوص الخاص بها؟

كيفية عمل صينية البطاطا بكرات اللحم الشهية بخطوات احترافية

المزيد:

فطائر باللحم المفروم

الثومية دون نشا

قرنبيط مقلي

اسكالوب البطاطس بالجبن

كرات المكرونة

مكرونة الفيتا

الخبز الفرنسي بالثوم والجبن

سلطة البطاطس المسلوقة بالزبادي

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا