يعتبر صوص الكاتشب من  أكثر الصلصات المفضلة على الإطلاق، ويشتهيه الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار لأنه يتميز بلذة طعمه ويمكن تقديمه بجانب العديد من الأطباق مثل البطاطس المقلية والمشويات، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة بالصور.

الخطوات الأساسية لتحضير صوص الكاتشب المنزلي

تحضير المكونات: ابدئي بتقطيع الطماطم الناضجة إلى مكعبات صغيرة، وافرمي البصل والثوم ناعمًا لتكوين قاعدة النكهة. الطهي المبدئي: ضعي المكونات في قدر متوسط مع القليل من الزيت، وقلّبيها على نار هادئة حتى تذبل وتطلق عصارتها. إضافة النكهات: أضيفي الخل والسكر والملح والفلفل الأسود مع رشة من البابريكا أو القرفة لإثراء المذاق. الخلط والهرس: بعد أن تتجانس المكونات، استخدمي الخلاط اليدوي أو الكهربائي لتهريس المزيج حتى يصبح ناعمًا تمامًا. الطهو النهائي: أعيدي الصوص إلى القدر واتركيه على نار منخفضة حتى يثخن القوام، ثم دعيه يبرد قبل تعبئته في برطمانات زجاجية نظيفة.

شاهد أيضاً: طريقة صوص البرجر

شاهد أيضاً: طريقة عمل صوص السينابون

شاهد أيضاً: صوص جبنة شيدر للمبتدئين بأسهل الخطوات

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا