شوربة الأرز من الوصفات الدافئة والمريحة التي تناسب أيام البرد وتقدّم وجبة خفيفة ومشبعة في الوقت نفسه، تتميّز هذه الشوربة بقوامها الناعم ونكهتها الهادئة، وتُحضَّر بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما تُعد من الشوربات الصحية التي يمكن تقديمها للصغار والكبار، خاصة عند الحاجة إلى طبق لطيف على المعدة وسهل الهضم. قدّميها على مائدتك كخيار مغذٍ وخفيف يساعد على الشعور بالدفء والراحة.

الخطوات الأساسية لتحضير شوربة الرز

غسل الأرز جيدًا ونقعه لفترة قصيرة لتحسين القوام وسرعة النضج. تشويح البصل في القليل من الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا ويمنح الشوربة نكهة غنية. إضافة الأرز والمرق إلى الوعاء وتركهما على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا. تتبيل الشوربة بالملح والفلفل وإضافة الليمون أو الأعشاب البسيطة حسب الرغبة. خلط الشوربة أو هرسها جزئيًا للحصول على قوام كريمي ناعم ومناسب للتقديم.

فوائد شوربة الرز

لطيفة على المعدة ومناسبة للحالات التي تحتاج أطعمة سهلة الهضم. تساعد على تهدئة الجهاز الهضمي وتخفيف الشعور بالانتفاخ. تمنح شعورًا بالشبع الخفيف دون ثقل، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للعشاء أو أيام المرض. تحتوي على كربوهيدرات معتدلة تمنح الجسم طاقة لطيفة دون إرهاق الجهاز الهضمي. مناسبة للأطفال وكبار السن لسهولة تناولها وملمسها الناعم.

شاهد أيضاً: جربي شوربة العدس السورية الكريمية كما تُحضّر في الشام

شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة لسان العصفور

شاهد أيضاً: الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة بالصور

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا