يُعد سوفليه التمر من الحلويات الدافئة التي تتميز بقوامها الهش وطعمها الغني، ويُعتبر من الوصفات التي تجمع بين البساطة في التحضير والشكل الأنيق عند التقديم، كما يعتمد على التمر كمكوّن أساسي يمنحه حلاوة طبيعية وقيمة غذائية عالية، ويختلف مذاقه النهائي باختلاف أنواع التمور المستخدمة في الوصفة، ويُناسب التقديم في العزائم أو كتحلية مميزة بعد الوجبات، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة في خطوات بسيطة.

الخطوات الأساسية لتحضير سوفليه التمر

تجهيز المكونات: جهّزي التمر واهرسيه جيدًا، ثم أخرجي باقي المكونات واتركيها في درجة حرارة الغرفة. تحضير خليط التمر: اخلطي التمر المهروس مع الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس. إضافة المكونات السائلة: أضيفي البيض والفانيليا وامزجي جيدًا حتى يصبح القوام خفيفًا ومتماسكًا. دمج المكونات الجافة: اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفيه تدريجيًا مع التقليب برفق. خبز السوفليه: اسكبي الخليط في قوالب مدهونة وادخليها الفرن حتى ينتفخ ويبقى القلب طريًا.

شاهد أيضاً: ما هو الفرق بين التمور والتين المجفف؟

شاهد أيضاً: 8 فوائد صحية للتمور لصحة الجهاز الهضمي والقلب

شاهد أيضاً: طريقة عمل سوفليه أوريو السريع

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا