رولات الزعتر تعتبر من الأطباق الخفيفة والمحبوبة لدى الجميع، فهي تجمع بين طراوة العجينة ونكهة الزعتر الغنية مع الجبن الشيدر اللذيذ. هذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب جميع المناسبات، سواء للإفطار، كوجبة خفيفة أو لتقديمها مع كوب شاي ساخن. بخطوات سهلة ستحصلين على رولات طرية ومليئة بالنكهة، كما يمكن تعديل الحشوة حسب الرغبة لتصبح أكثر ابتكارًا. استعدي لتجربة مميزة تجمع بين الطعم التقليدي واللمسة المنزلية الرائعة.

الخطوات الأساسية لتحضير رولات الزعتر الشهية

للحصول على لفائف الزعتر والجبن المثالية، هناك بعض الخطوات الأساسية التي تضمن عجينة طرية وحشوة متوازنة. هذه الخطوات السهلة ستساعدك على تحضير لفائف لذيذة ومقرمشة في الوقت نفسه، مع الحفاظ على نكهة الزعتر المميزة والجبن الشيدر الذائب:

تفعيل الخميرة: اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر حتى تبدأ الفقاعات في الظهور. تحضير العجينة: أضيفي المكونات السائلة أولًا ثم الدقيق تدريجيًا واعجني حتى تصبح ناعمة. ترك العجينة لترتاح: غطي العجينة واتركيها ساعة لتصبح هوائية وخفيفة. إعداد الحشوة: امزجي الزعتر مع زيت الزيتون وافرديها على العجينة قبل إضافة الجبن. لف وتقطيع العجينة: لفي العجينة وقطعيها إلى شرائح متساوية واتركيها ترتاح قليلًا. الخبز والتقديم: ادهنّي الوجه بالحليب واخبزيها على حرارة 220 درجة حتى تصبح ذهبية وقدميها مع الشاي.

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا