تُعد جوانح الدجاج المشوية بالفرن من الأطباق التي تجمع بين الطعم الغني والخفة في آن واحد، وهي من الخيارات المفضلة لعشاق وصفات الدجاج الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في البيت دون الحاجة للقلي، كما أنها مناسبة للغداء أو العشاء وتُرضي جميع الأذواق بفضل تتبيلتها المتوازنة، ويمكن تقديمها مع السلطات أو الخبز أو الأرز حسب الرغبة، ولهذا أصبحت من الوصفات العملية التي تعتمدها كثير من الأسر في أيام العمل المزدحمة، والآن تتعرفي على طريقة تحضير الوصفة في خطوات سهلة.

الخطوات الأساسية لتحضير جوانح مشوية بالفرن

تنظيف جوانح الدجاج جيدًا وتجفيفها ثم تتبيلها بالخليط المناسب وتقليبها حتى تتغلف بالكامل وتُترك قليلًا لتتشرب النكهة. ترتيب الجوانح في صينية الفرن بشكل متباعد لمنع تلاصقها وضمان تحمير متساوٍ من كل الجهات أثناء الشواء داخل الفرن. إدخال الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا وترك الجوانح حتى تبدأ في النضج وتكوين طبقة ذهبية خفيفة على السطح الخارجي. قلب الجوانح في منتصف وقت الطهي لمساعدتها على الاحمرار من الجهتين والحصول على قوام متماسك من الخارج وطري من الداخل. إخراج الجوانح بعد تمام النضج وتركها دقائق للراحة ثم تقديمها ساخنة مع الإضافات المفضلة حسب الذوق والرغبة.

شاهد أيضاً: طريقة عمل دجاج محشي بالفرن

شاهد أيضاً: طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالفرن

شاهد أيضاً: تشيكن ستربس أميرة شنب: خطوات الطهي السهلة لمذاق لا يُقاوم

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا