حلا القشطية من الحلويات الرمضانية المحبوبة التي تتميز بمكوناتها البسيطة وطعمها الغني في الوقت نفسه. تعتمد هذه الوصفة على عجينة ناعمة يدخل في تركيبها القشطة والجبنة الكريمية، ما يمنحها قوامًا هشًا وطراوة مميزة بعد القلي. تُشكَّل بأشكال رمضانية جميلة، ثم تُقلى وتُسقى بالقطر لتكون خيارًا مثاليًا للتقديم بعد الإفطار أو مع القهوة.

الخطوات الأساسية لتحضير حلا القشطية بطريقة ناجحة

نجاح حلى القشطة الرمضاني يعتمد على توازن مكونات العجينة ووقت القلي الصحيح. قوام العجينة يجب أن يكون طريًا دون أن يلتصق، كما أن حرارة الزيت تلعب دورًا أساسيًا في الحصول على لون ذهبي وانتفاخ جميل. باتباع الخطوات التالية ستحصلين على نتيجة مثالية من أول مرة:

عش البلبل

كنافة بالموز

كنافة بلورية

كنافة عش البلبل

مهلبية قمر الدين

مهلبية السميد بالقشطة

القطايف العصافيري النيئ

مفروكة الفستق

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا