شوربة الذرة الصينية من أشهر الشوربات الآسيوية التي تتميز بقوامها الكريمي ومذاقها اللطيف، مما يجعلها خياراً مثالياً لبدء الوجبات أو تقديمها كوجبة خفيفة. تعتمد هذه الوصفة على الذرة والدجاج مع الحليب والمرق، بينما تضيف صلصة الصويا والبيض لمسة مميزة تمنحها طعماً متوازناً وقواماً ناعماً. كما تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، لذلك تعد من الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء.

الخطوات الأساسية لتحضير شوربة الذرة الصينية

تعتمد هذه الوصفة على تسخين الذرة مع الدجاج والمرق أولاً، ثم تكثيف الشوربة بالنشا قبل إضافة البيض وصلصة الصويا في المرحلة الأخيرة. تساعد هذه الخطوات على الحصول على قوام ناعم ونكهة متجانسة تشتهر بها الشوربة الصينية. إليك توضيحًا لها:

تسخين الذرة مع الدجاج المسلوق والمرق والحليب المركز وعصير الليمون. إذابة النشا في الماء ثم إضافته مع التحريك حتى يزداد قوام الشوربة كثافة. إضافة صلصة الصويا إلى الخليط. سكب البيض المخفوق تدريجياً مع التحريك المستمر لتكوين خيوط البيض. ترك الشوربة حتى تصبح ساخنة ومتجانسة. تقديمها مباشرة وهي ساخنة.

شاهد أيضاً: شوربة عدس على الطريقة التركية بالفيديو

شاهد أيضاً: طريقة شوربة كريمة بالمشروم بالصور

المزيد:

طريقة تحضير شوربة شوفان كويكر

طريقة شوربة الجمبري الحمراء

طريقة عمل شوربة الفطر والشوفان

طريقة عمل شوربة الميزو

طريقة عمل شوربة القرع

طريقة شوربة الفطر والشوفان

طريقة عمل شوربة لسان العصفور

طريقة عمل شوربة البورش الروسية

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا