تُعد فتة البطاطا الحرة من الأطباق البسيطة التي تجمع بين القوام المقرمش والنكهة الدافئة في وصفة واحدة سهلة وسريعة التحضير، وهي مناسبة للتقديم كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، وتعتمد على مكونات متوفرة في أغلب البيوت دون الحاجة لخبرة كبيرة في المطبخ، كما يمكن تعديل نكهتها حسب الذوق بإضافة التوابل أو الأعشاب المفضلة، وتُعتبر هذه الوصفة من أكثر وصفات البطاطس العملية التي تناسب العزومات السريعة أو الوجبات اليومية، وتمنحك نتيجة ناجحة من أول مرة دون تعقيد أو خطوات مرهقة.

الخطوات الأساسية لتحضير فتة البطاطا الحرة

تقطيع البطاطا إلى مكعبات متوسطة وقليها أو تحميرها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تحمير قطع الخبز حتى تصبح مقرمشة ثم وضعها في طبق التقديم كأساس للفتة. تحضير خليط الصلصة بتسخين السمن أو الزيت مع الثوم والتوابل حسب الذوق حتى تظهر الرائحة. إضافة اللبن أو الطحينة أو الزبادي حسب الوصفة المرغوبة وتحريكها حتى تتجانس المكونات. ترتيب البطاطا المقلية فوق الخبز ثم سكب الصلصة الساخنة فوقها مباشرة. تزيين الوجه بالمكسرات المحمصة أو البقدونس أو الفلفل الحار وتقديمها مباشرة وهي ساخنة.

شاهد أيضاً: طريقة عمل البطاطس المهروسة بالزبادي

شاهد أيضاً: 10 وصفات بطاطس سهلة وسريعة لسحور رمضان

شاهد أيضاً: البطاطس المهروسة: الفوائد وأهم أطباقها وطريقة تحضيرها

 

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا