تُعد كرات اللحم بالكريمة من الأطباق الدافئة التي تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير، وتناسب وجبات الغداء أو العشاء العائلية، وتتميّز بقوامها الطري وصلصتها الكريمية الشهية، وغالبًا ما تُقدَّم مع الأرز بالشعيرية لتكتمل الوجبة وتصبح أكثر تشبعًا، كما تُعد خيارًا عمليًا للتقديم في العزومات والمناسبات، وفي هذا المقال نستعرض الطريقة الأساسية لتحضيرها بخطوات واضحة وبسيطة.

الخطوات الأساسية لتحضير كرات اللحم بالكريمة

تجهيز خليط اللحم بتتبيله جيدًا ثم تشكيله على هيئة كرات متساوية الحجم. تحمير كرات اللحم في مقلاة مناسبة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجوانب. رفع كرات اللحم جانبًا للحفاظ على عصارتها قبل تحضير صلصة الكريمة. تحضير صلصة الكريمة في نفس المقلاة مع التقليب حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. إعادة كرات اللحم إلى الصلصة وتركها على نار هادئة حتى تكتمل النكهة. تقديم كرات اللحم بالكريمة ساخنة وغالبًا ما تُقدَّم مع الأرز بالشعيرية.

شاهد أيضاً: أفضل قطعة لحم في العجل للشوي: دليلك لاختيار القطع المثالية

شاهد أيضاً: طريقة داوود باشا اللبنانية

شاهد أيضاً: طريقة عمل كرات اللحم بالصوص الأبيض

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا